Men sữa chua :
Ngày 1 :
50gr bột mì
50gr sữa chua ( không được hoặc có đường, sữa chua càng ngon thì làm bánh càng thơm)
Ủ 20 giờ
Ngày 2 :
100gr bột bánh mì
50gr nước
Ủ 20 giờ
Nguyên liệu :
90gr men cái sữa chua
280gr bột bánh mì
20gr bột trứng sữa ( hoặc bột sư tử)
80gr đường cát mịn
1/4 men nở ( yeast)
1tsp muối (5gr)
2 quả trứng gà ( cần cả vỏ 60-63/trứng)
70gr sữa tươi
120gr bơ (lạnh)
1tsp vani ( hoặc tinh dầu hoa cam )
Trộn với máy làm bánh mì 30 phút
Nếu mọi người dùng máy trộn bột thì canh bột đánh đến khi kéo màng mỏng ,bột mịn .
Lưu ý : tất cả nguyên liệu như trứng ,sữa ,bơ đều nên dùng lạnh,để tránh khi trộn bột lâu bột bị chảy bơ
Chúc mọi người thành công!
#banhmihoacuc #mensuachua #sourdough #bepnhadieunguyen
Nguồn: https://financebiz.org
Xem thêm bài viết khác: https://financebiz.org/am-thuc/
Xem thêm Bài Viết:
- Hướng Dẫn Phối Đồ Chân Váy Jean – 10 Bộ Đồ Cá Tính Với Chân Váy Bò
- Siêu hấp dẫn Ốc Nhồi Thịt 33 Khổng Lồ "CỰC RẺ" nổi tiếng 25 năm Đà Lạt
- Muối TV | Phim Ngắn 2018 | Ranh Giới Học Trò | Phim Học Đường Cấp 3 Mới Nhất | Linh Ka
- Tin Tức 24h: Siêu âm tim thai – Phát hiện tim bẩm sinh sớm
- Cách Chọn Kính Mát Nam Đẹp Và Phù Hợp Nhất – Mắt Kính Điện Biên Phủ Tphcm
Hôm nay e đã thử làm theo cthưc của c. Thành công mĩ mãn. Cảm ơn c đã chia sẽ cthuc dễ làm và dễ thành công. Hi vọng c sẽ ra nhiều video.
Chị cho em hỏi, khi ủ men cái là mình ủ nhiệt độ phòng hay ủ trong ngăn mát tủ lạnh vậy chị?
Ít có youtuber nào chia sẻ cthuc làm từ men cái hết. Ráng phát huy nha bạn ơii. Mình chúc kênh bạn ngày càng phát triển và nhìu ng biết đến❤️
Bánh rất là ngon luôn nha bạn ơi 🥰🥰🥰